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La luna nel pozzo

La luna nel pozzo,le stelle nel cuore.

Bellissima giornata di sole nei primi giorni di novembre,il cielo azzurro si staglia dietro lo sfondo di comignoli e facciate di chiese,tetti coperti di antiche tegole in cotto dipinte dalle sfumature ramificate dei licheni.

Clima insolitamente caldo per questa stagione piemontese.

Nell’aria,profumi di nocciole e sottili scie lunghe,delicate,muschiose

di tartufo,sprigionate qua e là da contenitori per un attimo aperti .

Neive si erge sul colle ,insolitamente viva nel suo giorno di festa.

Ripide scale salite col fiato corto conducono ai vicoli alti ,dove i tartufai

contrattano i loro preziosi tuberi ,il paese è  vivo.

Giunti all’insegna della Luna nel pozzo,l’acquolina in bocca comanda alle

gambe il percorso da fare.

Cesare ci accoglie calorosamente nel suo locale e subito ti senti a tuo agio come fossi a casa.

Il locale è molto accogliente ed elegante,il personale gentile e preparato,ma Cesare è l'istrione,una persona con il cuore grande.

Ho il sapore e il profumo di alcuni suoi piatti impressi nella mente come immagini indelebili e le conservo gelosamente per i periodi in cui non riesco

a venire quì a Neive.

Anche oggi Cesare e Vera ci deliziano  con la loro alta cucina e una giornata qualsiasi si  trasforma in eccezionale.C'è un grande problema quando sei a pranzo quì alla Luna nel pozzo:Non sai che cosa scegliere nel menù ,è tutto troppo buono.

I suoi piatti  sono veramente buoni e il tartufo bianco la fà da padrone.Un saluto a Piero Busso che ci rallegra con il suo S.Stefanetto.

Prometto a Cesare e Vera che comporrò un'ode al cotechino in camicia così da renderlo indelebile sui documenti storici di Neive.

Non riuscirò mai a descrivere a pieno i profumi e i sapori di questi piatti,quindi vi consiglio di provare direttamente al ristorante. 

 

 

Alla luna nel pozzo si mangia e si beve bene e come al solito finiamo con l'uscire per ultimi,deliziati e felici.

Grazie Cesare,sei un grande amico e ti meriti un grande abbraccio.

Laura&Stefano

  

http://www.lalunanelpozzo-neive.it

1 commento

  • angela leri - 13-11-2014 22:43:19

    una delizia per gli occhi...figuriamoci per il palato.un ricordo di giorni bellissimi.

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